د. أحمد جلال ” عميد زراعة عين شمس ” يكتب عن الجهود المبذولة للحد من الأثر البيئي للزراعة

نظرًا لأن الزراعة هي واحدة من أكبر خمسة مصادر لانبعاثات الكربون، لذا فأنها تواجه تحديات معقدة عندما يتعلق الأمر بأهداف الانبعاثات العالمية – لكن القطاع في مكان مثالي لتحسين بصمته الكربونية واستدامته. الزراعة هي مثل جميع الصناعات الأخرى في ذلك، إذا ركزنا جهودنا وتقنياتنا على تحسين كفاءة مواردنا، فيمكننا تقليل تأثيرنا البيئي. إن التحسينات في جودة الأعلاف ورفاهية الحيوان لها تأثير مباشر على كفاءة الإنتاج الإجمالية. تكون الحيوانات ذات الجهاز الهضمي السليم أكثر قدرة على امتصاص العناصر الغذائية، مما يؤدي إلى انخفاض تكاليف المدخلات للمزارعين وتقليل التأثير البيئي من خلال هدر العناصر الغذائية غير المهضومة. ضمن واقع الصناعة المتمثل في تقلص هوامش الربح وارتفاع أسعار المواد الخام، فإن هذا يجلب قيمة كبيرة للمزارعين الذين يتوقون إلى رؤية عوائد أفضل على استثماراتهم. أن تحسين الربحية يمكن أن يسير جنبًا إلى جنب مع تقليل انبعاثات الكربون من خلال استخدام الموارد بشكل أكثر كفاءة. يعد ضمان الممارسات المستدامة في المزرعة مجالًا ذا أهمية متزايدة للصناعة، إلى جانب الإنتاج الغذائي المستدام. مع تزايد وعي المستهلك، هناك اتجاه عالمي متزايد على المدى الطويل في طلب المستهلكين على المنتجات القابلة للتتبع والمستدامة والصديقة للبيئة. كصناعة للثروة الحيوانية، نحتاج إلى ضمان استغلال هذه الفرصة وإظهار الإدارة الفعالة للأداء البيئي لسلسلة التوريد من قطاع الثروة الحيوانية. سيؤدي ذلك إلى تحسين الكفاءة، مما يؤدي إلى أعمال تجارية أكثر ربحية وتقليل التأثير البيئي.